مطبخ إيطالي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير العجينة: اخلطي الخميرة مع السكر، وربع كوب من الماء، في وعاء، ثم اتركيها جانباً لحوالي 5 دقائق.
الخطوة رقم 2
ضعي الطحين، والملح، وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون، في وعاء كبير الحجم، ثم اخلطي المكونات جيداً، ومن ثم أضيفي خليط الخميرة.
الخطوة رقم 3
صُبي الماء ثم إعجني جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم ضعي العجينة في وعاء وأضيفي عليها القليل من زيت الزيتون، ثم غطيها واتركيها جانباً بدرجة حرارة الغرفة حتى تختمر.
الخطوة رقم 4
افردي العجينة على شكل دائري، ثم ادهني قسماً من العجينة بإستخدام فرشاة بصلصة الطماطم دون دهن الأطراف.
الخطوة رقم 5
رشي الجبن المبشور، ثم الفطر المفروم، ثم وزعي قطع الدجاج، والطماطم، وزيت الزيتون.
الخطوة رقم 6
غطّي الحشوة بطرف العجينة غير المحشوة للحصول على شكل السمبوسة، ثم أغلقي الأطراف بواسطة شوكة واضغطيها جيداً، وادهني العجينة بزيت الزيتون.
الخطوة رقم 7
حضري صينية فرن وبطنيها بورق الزبدة، ثم ضعي العجينة المحشوة بها.
الخطوة رقم 8
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 9
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 20 دقيقة حتى ينضج كالوزني الدجاج، ثم قدميه.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
