مطبخ أسيوي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
28 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
13 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
نضع جميع مكوّنات المعجون في وعاء الخلاط الكهربائي ونهرسها حتّى نحصل على معجون متجانس القوام.
الخطوة رقم 2
نضع الزيت في قدر على النار حتى يسخن ثمّ نضيف له المعجون.
الخطوة رقم 3
نقلب المكوّنات على النار حتّى يجف الماء عنها وتصبح كثيفة القوام.
الخطوة رقم 4
نترك المعجون جانباً حتّى يبرد.
الخطوة رقم 5
نغسل الروبيان ويقشر وننظف ظهره جيداً مع الحرص على عدم إزالة الذيل.
الخطوة رقم 6
نضع قشر الروبيان ورأسه في قدر ونغمرها بكمية مناسبة من الماء.
الخطوة رقم 7
نضيف أوراق وأعشاب الليمون والجلنجال والفلفل الأسود.
الخطوة رقم 8
نترك المكوّنات على نار متوسطة الحرارة حتّى تغلي مدّة لا تقل عن 15 دقيقة.
الخطوة رقم 9
نصفي المرق ونحتفظ به جانباً.
الخطوة رقم 10
نضع الماء في القدر ذاته ونضيف له مقدار 3 ملاعق كبيرة من معجون التوم يم المحضر وعصير الليمون والروبيان المنظف والفلفل المجروش.
الخطوة رقم 11
ندع المكوّنات على النار حتّى تغلي مدة 10 دقائق.
الخطوة رقم 12
نضيف الحليب، ونقلب الشوربة قليلاً.
الخطوة رقم 13
نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بأوراق الكزبرة الخضراء والقليل من عصير الليمون.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
