مطبخ أسيوي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
13 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
ضعي الدقيق في وعاء، وتدريجياً أضيفي الماء، واعجني حتى تتماسك العجينة.
الخطوة رقم 2
غطي العجينة وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
الخطوة رقم 3
اغلي ماء غزير في قدر على نار عالية، وضعي الملفوف واسلقيه ثم صفيه من الماء وضعيه جانباً في طبق.
الخطوة رقم 4
ضعي الكوسا، والفلفل، والبصل، والجزر، في وعاء وقلبي حتى تتداخل المكونات.
الخطوة رقم 5
ضعي اللحم، والفلفل الأسود، والسكر، والملح، والصويا الصوص، في وعاء آخر، واعجني حتى تمتزج المكونات.
الخطوة رقم 6
أضيفي الثوم وقلبي المكونات حتى تتداخل.
الخطوة رقم 7
ضعي الخضار المفرومة في قطعة قماش، واعصريها جيداً حتى تتخلصي من الماء.
الخطوة رقم 8
ضعي الملفوف المسلوق، والخضار المفرومة، والبصل الأخضر في وعاء، وقلبي حتى تتداخل.
الخطوة رقم 9
أضيفي البيض وقلبي المكونات حتى تتجانس.
الخطوة رقم 10
افردي العجينة على سطح صلب مرشوش بالدقيق وقطعيها إلى دوائر بواسطة كوب.
الخطوة رقم 11
خذي العجينة واحشيها بالمقدار الذي ترغبيه من الحشوة وطبقيها على شكل سمبوسة وشكلي المنتو.
الخطوة رقم 12
كرري العملية حتى إنهاء الكمية.
الخطوة رقم 13
ضعي المنتو في مصفاة كبيرة، وضعي المصفاة فوق قدر مملوء بالماء المغلي وعلى نار هادئة، واتركيه حتى ينضج.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
