مطبخ أسيوي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
10 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
تغسل حبات البطاطا جيداً للتخلص من الرمل العالق فيها.
الخطوة رقم 2
تقطع الحبات أفقياً بالوسط ولو استخدمتم الحجم المتوسط تقطع 3 أقسام.
الخطوة رقم 3
تسلق البطاطا بالماء والملح حتى تشارف على النضوج وتصفى جيداً من الماء.
الخطوة رقم 4
تقلى البطاطا بالزيت حتى تشقر.
الخطوة رقم 5
يطحن الثوم أو يترك كشرائح مع الفليفلة الحرة والكمون والبابريكا.
الخطوة رقم 6
يقلى مزيج الثوم بزيت الزيتون.
الخطوة رقم 7
تقطع الفليفلة الحمراء شرائح بالطول وتضاف إلى الثوم وتقلى معه كذلك لمدة 3 دقائق.
الخطوة رقم 8
أضيفي البطاطا وقلبي قليلاً مدة 3 دقائق إضافية.
الخطوة رقم 9
تسكب بطبق التقديم بصلصة الكاتشاب الحمراء منزلية التحضير، ولبن الزبادي.
الخطوة رقم 10
ويزين بالثوم الأخضر المعمر، والبقدونس المفروم.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
