مطبخ أسيوي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
6 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
تقشر البطاطا والبصل إلى شرائح رقيقة.
الخطوة رقم 2
يخفق البيض ويضاف الملح والفلفل الأسود.
الخطوة رقم 3
في مقلاة، تقلى البطاطا والبصل بزيت الزيتون حتى يصبح لونهما بنياً، يضاف البيض مع وخز الخليط بالسكين من وقت لآخر ليتخلل البيض للخليط، وتقلَى على نار هادئة مع تحريك المقلاة من وقت لآخر حتى لا يلتصق الخليط.
الخطوة رقم 4
عندما يبدأ البيض بالاستقرار في وسط المقلاة، يوضع طبق كبير فوق المقلاة حتى تقلب التورتيلا، وتعاد هذه الأخيرة، وتوضع لكي يكتمل نضجها من الجزء السفلي، ويكمل تحريك المقلاة حتى لا تلتصق.
الخطوة رقم 5
عندما تصبح التورتيلا ثابتة من الجانبين وطريّة من الوسط، ترفع وتوضع في طبق وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
