مطبخ أسيوي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
16 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
للغموس: يُخلط المايونيز مع صلصة "سريراتشا" في وعاء عميق، بوساطة الملعقة.
الخطوة رقم 2
تُضاف الذرة إلى قدر تحتوي على ماء مغلي، وتُسلق لربع الساعة. تفرّط الذرة.
الخطوة رقم 3
لخليط الـ"تمبورا": يُخلط البيض مع الماء، فيُضاف الدقيق. يُنكَّه الخليط بالملح، وبودرة الثوم، وبودرة البصل، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحارّ، وبهار الـ"بابريكا". تُخلط المكوِّنات جيِّدًا حتى تتجانس، ثمَّ تُغمس حبَّات الذرة بهذا الخليط، باستخدام الملعقة.
الخطوة رقم 4
يُسخَّن زيت الذرة على حرارة مرتفعة، فتُقلى الذرة المغطَّاة بخليط الـ"تمبورا" قليًا عميقًا في الزيت، وذلك لسبع دقائق، وعلى حرارة 190 درجة مئويَّة.
الخطوة رقم 5
طريقة التقديم: تقدم الذرة ساخنة، مع الغموس.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
