مطبخ أسيوي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
تُسخن المقلاة ويُضاف السمن وتُحمص الشعيرية على نار خفيفة؛ حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتفوح رائحتها، وتُترك جانباً.
الخطوة رقم 2
في مقلاة أخرى، يسخن السمن ويحمص اللوز والكاجو والشيرونجي والفستق والزبيب على نار خفيفة، ويترك جانباً.
الخطوة رقم 3
يضاف الآن الحليب ويترك حتى يغلي، يقلب من حين لآخر لمنع احتراقه، تخفف النار ويترك لمدة 15 دقيقة، أو حتى يتكاثف قليلاً، ثم تضاف المكسرات المحمصة والتمر ويخلط جيداً.
الخطوة رقم 4
يتبع ذلك إضافة الشعيرية المحمصة وتقليبها جيداً، ثم غليها من 8-10 دقائق، أو حتى تنضج الشعيرية تماماً.
الخطوة رقم 5
يوضع مسحوق الهيل وملعقة صغيرة من ماء الكيورة، يمكن بدلاً من ذلك استخدام ماء الورد.
الخطوة رقم 6
تقدم ساخنة أو مبردة ومغطاة بالتمر، والمزيد من الفواكة الجافة حسب رغبتك.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
