مطبخ أسيوي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
10 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير العجينة: في وعاء عميق، ضعي الحليب البودرة والزبدة، وقلّبي المكونات جيداً.
الخطوة رقم 2
انقعي السميد في ملعقتين الماء لمدة 10 دقائق.
الخطوة رقم 3
أضيفي البيكنج باودر والطحين والسميد فوق خليط الحليب والزبدة، وقلّبي المكونات جيداً حتى تتجانس.
الخطوة رقم 4
أضيفي الحليب السائل تدريجياً، واعجني بهدوء حتى تحصلي على عجينة طرية سهلة التشكيل.
الخطوة رقم 5
غطّي العجينة بالنايلون، واتركيها حتى ترتاح لحوالي 10 دقائق.
الخطوة رقم 6
سخني الزيت النباتي الغزير في مقلاة على نار متوسطة إلى هادئة، ثم شكّلي كرات متساوية من العجينة وضعيها في الزيت، ثم قلّبيها من وقت إلى آخر حتى تصبح ذهبية اللون.
الخطوة رقم 7
صفّي الكرات من الزيت، واتركيها حتى تبرد لمدة 5 دقائق حتى تحضّري القطر.
الخطوة رقم 8
لتحضير القطر: ضعي السكر والماء والهيل وعصير الليمون الحامض في قدر عميق على نار متوسطة، وحركي حتى يذوب السكر، ثم اتركيه حتى يغلي لحوالي 3 دقائق.
الخطوة رقم 9
ضعي كرات الحلى المقلية في القطر، وقلّبيها، ثم أطفئي النار فوراً، وغطّي القدر واتركيها لحوالي ساعتين حتى تتشرب القطر.
الخطوة رقم 10
اسكبي حلوى غولاب جامون الهندية في طبق التقديم، وقدميه.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
