مطبخ رمضاني
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 2
ضعي الدقيق والخميرة في وعاء كبير الحجم، ثم أضيفي الماء واخلطي جيداً، ثم أضيفي الحليب واخلطي مرة أخرى.
الخطوة رقم 3
أضيفي الزبدة وزيت الزيتون والملح والسكر، وأعيدي الخلط جيداً.
الخطوة رقم 4
ادعكي العجينة بيديكِ لحوالي 10 دقائق حتى تصبح طرية، ثم غطّيها بقطعة قماش نظيفة، وضعيها في مكان دافئ حتى تختمر لحوالي ساعتين.
الخطوة رقم 5
قسمي العجينة إلى كرتين متساويتين، ثم مُديهما بواسطة النشابة على سطح العمل.
الخطوة رقم 6
ضعي العجينة في صينية فرن واسعة، واصنعي علامة (+) على الوجه بواسطة السكين.
الخطوة رقم 7
اخلطي اللبن الزبادي مع صفار البيض في وعاء صغير الحجم، ثم ادهني وجه العجينة بالمزيج.
الخطوة رقم 8
انثري السمسم وحبة البركة على الوجه.
الخطوة رقم 9
اخبزي الخبز في الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون، ثم قدمي خبز رمضان ساخناً أو دافئاً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
