مطبخ رمضاني
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء عميق اخلطي اللحم المفروم مع البصل المفروم ناعماً ونصف كمية الثوم المهروس والبهارات المشكلة والقرفة والملح والفلفل الأسود حتى تتجانس المكونات تماماً
الخطوة رقم 2
شكلي خليط اللحم إلى كرات صغيرة متساوية الحجم وضعيها في طبق جانبي
الخطوة رقم 3
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم أضيفي كرات الكفتة وقلبيها بلطف حتى تتحمر من جميع الجهات ثم ارفعيها وضعيها جانباً
الخطوة رقم 4
في نفس المقلاة أضيفي شرائح البصل وباقي الثوم المهروس وقلبي حتى يذبل البصل ويكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً
الخطوة رقم 5
أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم ومرق اللحم وحركي المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان
الخطوة رقم 6
أعيدي كرات الكفتة المحمرة إلى الصلصة وخففي النار ثم غطي المقلاة واتركيها تتسبك على نار هادئة لمدة خمس عشرة دقيقة
الخطوة رقم 7
اسكبي كفتة داوود باشا في طبق التقديم وزينيها بالصنوبر المحمص والبقدونس المفروم وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز الأبيض بالشعيرية
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
