مطبخ رمضاني
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء عميق اخلط زيت الزيتون والخل الأحمر والثوم المهروس والبصل المفروم جيداً لتجهيز التتبيلة
الخطوة رقم 2
أضف البهارات المشكلة والكمون والكزبرة الجافة والقرفة والملح والفلفل الأسود واخلط المكونات حتى تتجانس تماماً
الخطوة رقم 3
ضع مكعبات لحم الغنم في الوعاء وقلبها جيداً حتى تتغطى بالتتبيلة من جميع الجهات
الخطوة رقم 4
غطّ الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ليتشرب اللحم النكهات الرمضانية الغنية
الخطوة رقم 5
اخرج اللحم من الثلاجة قبل الشوي بنصف ساعة ثم رتب مكعبات اللحم في أسياخ الشواء بالتساوي
الخطوة رقم 6
سخن الشواية الفحمية أو الكهربائية على حرارة متوسطة إلى عالية
الخطوة رقم 7
اشوِ أسياخ الكباب مع تقليبها باستمرار حتى ينضج اللحم ويتحمر من جميع الجهات
الخطوة رقم 8
قدم كباب الشقف ساخناً مزيناً بالبقدونس والبصل المشوي إلى جانب الخبز العربي والمقبلات الرمضانية
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
