مطبخ رمضاني
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
8 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء عميق اخلط زيت الزيتون مع الروزماري المفروم والثوم المهروس وعصير الليمون والملح والفلفل الأسود والبابريكا جيداً حتى تتجانس المكونات
الخطوة رقم 2
اغمس ريش الضأن في التتبيلة ودلكها جيداً من جميع الجهات ثم غطّ الوعاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليتشرب النكهات
الخطوة رقم 3
سخن الشواية الكهربائية أو شواية الفحم على حرارة متوسطة إلى عالية وادهنها بقليل من الزيت لمنع الالتصاق
الخطوة رقم 4
ضع ريش الضأن على الشواية واتركها تطهى لمدة أربع إلى خمس دقائق على كل جانب أو حتى تنضج وتكتسب علامات الشواء الجميلة
الخطوة رقم 5
ارفع الريش عن الشواية ودعها ترتاح لمدة خمس دقائق قبل التقديم للحفاظ على طراوتها وعصارتها بالداخل
الخطوة رقم 6
قدم ريش الضأن الساخنة مزينة بأوراق الروزماري الطازجة إلى جانب الخضار المشوية أو الأرز بالخلطة
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
