مطبخ رمضاني
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء عميق اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والثوم والبقدونس بشكل جيد حتى تتجانس المكونات
الخطوة رقم 2
تبل خليط اللحم بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والبهارات المشكلة واعجن الكفتة جيداً بيديك
الخطوة رقم 3
شكل الكفتة على شكل أصابع طويلة وضعها في أسياخ خشبية أو معدنية
الخطوة رقم 4
اشوِ أسياخ الكفتة على الفحم أو في شواية كهربائية حتى تنضج وتتحمر من جميع الجهات
الخطوة رقم 5
لتحضير الصلصة الحارة سخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضف الثوم المهروس والفلفل الحار وقلبهم حتى تظهر الرائحة
الخطوة رقم 6
أضف الطماطم المشوية والمفرومة إلى المقلاة وتبل بالملح والفلفل الأسود واترك الصلصة تتسبك على نار هادئة لمدة عشر دقائق
الخطوة رقم 7
ضع الصلصة الحارة في طبق التقديم ثم رتب فوقها أسياخ الكفتة المشوية وزينها بالبقدونس المفروم وقدمها ساخنة
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
