مطبخ شامي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
سخني قدر على النار وأضيفي الزيت النباتي أو الزبدة.
الخطوة رقم 2
أضيفي صدور الدجاج المقطعة للزيت في القدر وقلبيها لعدة دقائق حتى ينشف الماء.
الخطوة رقم 3
بهري الدجاج بالملح، والفلفل الأسود مع التقليب حتى الإستواء.
الخطوة رقم 4
أضيفي الفطر والفريكة للدجاج، وحركي المكونات حتى تتوزع جيداً، ثم أضيفي الزبدة وقلبيها مع المكونات حتى تذوب بشكل كامل.
الخطوة رقم 5
صُبي الماء الفاتر على دفعات للفريكة مع التقليب، وعندما ينشف الماء عنها أضيفي دفعة ثانية من الماء حتى تتأكدي أن الفريكة نضجت.
الخطوة رقم 6
أضيفي الكريمة للفريكة (اختياري) مع التقليب بتأنٍ حتى تتداخل المكونات وتتشرب الفريكة الكريمة جيداً.
الخطوة رقم 7
صُبي كوب من الماء الساخن للمكونات، وقلبي الفريكة جيداً.
الخطوة رقم 8
أضيفي جبن البارميزان بحسب الرغبة مع التحريك.
الخطوة رقم 9
اسكبي الفريكة بالدجاج بطبق التقديم وزيني بأوراق الريحان بحسب الرغبة وقدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
