مطبخ شامي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
4 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
يسلق العدس بعد غسله، ونرفعه عن النار قبل أن تنضج الحبة تماماً، وكذلك الباستا بالطريقة نفسها.
الخطوة رقم 2
نقلي البصل بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً، ثم نضيف الثوم وجزءاً من الكزبرة الخضراء ونقلب المزيج لمدة دقيقتين على النار.
الخطوة رقم 3
نضيف العدس مع المرق، على خليط البصل، ومن ثم التمر هندي ونتركه يغلي لمدة 10 دقائق قبل إضافة الباستا، أضيفي الباستا والملح ودبس الرمان والحامض، ويمكن إضافة ماء عند الحاجة، ونتركها 10 دقائق على النار، يجب أن يكون القوام أقرب إلى قوام الشوربة وبعد أن تبرد ستصبح سميكة القوام.
الخطوة رقم 4
للتزيين: نفرك الزبدة مع الكزبرة الخضراء والقليل من الملح والثوم المهروس بطرف إصبعين ثم نضعها فوق الطبق بخط طولي وإلى جانبها البصل المقرمش بخط طولي أيضاً ثم حبات الرمان ثم الخبز المقلي ثم نعيد الخطوات بحسب حجم الطبق.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
