مطبخ شامي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في طبق عميق، ضعي اللحم والبصل والبقدونس والملح والفلفل وبهار اللحم، وقلّبي اللحم بأطراف أصابعك مع الدعك بقوّة، ليختلط مع بقيّة المواد وتحصلي على كفتة متماسكة ومتجانسة.
الخطوة رقم 2
غطّي الطبق، وضعيه في البرّاد لمدّة ساعة، أو لحين وقت الطهي.
الخطوة رقم 3
شكّلي الكفتة إلى أقراص صغيرة متساوية ومتناسقة.
الخطوة رقم 4
لإعداد الصلصة: في كوب عميق، ضعي المرق والمعجون والزيت والملح والبهار، وقلّبي لتحصلي على صلصة.
الخطوة رقم 5
رتّبي أقراص الكفتة في الطبق، بالتبادل مع شرائح البطاطس والطماطم، حيث تكون بشكل مائل. ووزّعي الصلصة على الكفتة والخضراوات، وغطّي الطبق بقطعة من "الألومينيوم".
الخطوة رقم 6
ضعي الكفتة في الفرن لمدة 40 دقيقة لتنضج تماماً، وقدّمي صينيّة الكفتة مع الأرّز بالشعيريّة، أو الخبز العربي.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
