مطبخ شامي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
6 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
افرمي الهندباء فرماً متوسطاً.
الخطوة رقم 2
اغمري الهندباء في الماء ورشة ملح في قدر وضعيها على النار تغلي لمدة 5 دقائق ثم صفيها وضعيها في وعاء به ماء مثلج وصفيها واعصريها.
الخطوة رقم 3
سخني نصف كمية زيت الزيتون في مقلاةعلى نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى ثم أضيفي الكزبرة والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
الخطوة رقم 4
أضيفي الهندباء المعصورة وقلبي لمدة 5 دقائق.
الخطوة رقم 5
تبلي بعصير الليمون وازيلي المقلاة عن النار.
الخطوة رقم 6
اقلي باقي كمية البصل حتى يتحمر ويصبح بني اللون ومقرمش.
الخطوة رقم 7
ضعي الهندباء في طبق التقديم وزينيها بالبصل المحمر وقدميها ساخنة مع الخبز المحمص.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
