مطبخ شامي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
ضعي السكر والماء في قدر على النار، وحركيهما، حتى يحترق السكر، ويتخذ لون "الكراميل".
الخطوة رقم 2
في أوعية تحضير "الكب كيك"، اسكبي السكر المحروق بالتساوي، بدون أن تملئي هذه الأوعية، ثم اتركيها حتى تبرد تماماً. ثمّ وزعي هذه الأوعيةعلى صينيّة تحتوي على الماء.
الخطوة رقم 3
في قدر عميقة، ضعي الحليب، والكريماالمخفوقة، وحليب جوز الهند،وذلك على النار، حتى يسخن الحليب قليلاً.
الخطوة رقم 4
في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض، وصفار البيض، وبشر البرتقال، والفانيليا، وذلك على سرعة متوسّطة، ولمدة دقيقة.
الخطوة رقم 5
ثم، أضيفي خليط الحليب إلى خليط البيض، واخلطي لمدة دقيقة إضافيّة، وذلك حتى يتجانس الخليطان.
الخطوة رقم 6
اسكبي خليط الخلاط، فوق "الكراميل"، وغطّي القالب بالقصدير، وضعي صينية الحمام المائي التي تحتوي على صينيّة الكراميل على نار هادئة لمدة ساعة، أو في داخل الفرن للفترة الزمنية عينها.
الخطوة رقم 7
أخرجي القالب من الماء، وضعيه في حرارة الغرفة، حتى يبرد. ثم، أدخليه للثلاجة، واتركيه لمدة يوم.
الخطوة رقم 8
اقلبي الكراميل في أكواب، وزيني هذه الأخيرة بالجوز، وقليل من بودرة السكر (اختياري).
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
