مطبخ شامي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اغسلي اللحم وقطعيه ثم انقعيه في ماء وخل حتى تتخلصي من الدم.
الخطوة رقم 2
قطعي البصل لشرائح رقيقة ثم في وعاء الطبخ ضعي القليل من الزيت والبصل وقلبي حتى يتغير لونه ثم أضيفي الثوم والطماطم وقلبيهم جيداً لمدة نصف دقيقة ثم ضعي فوقهم اللحم المغسول.
الخطوة رقم 3
صُبي فوق اللحم الماء حتى يغطيه، ثم أضيفي البهارات بحسب الرغبة وأضيفي القرفة والهيل والفلفل الأسود وبهارات اللحمة والقرنفل.
الخطوة رقم 4
اتركي اللحم على النار لمدة ساعتين وكلما تشرب الماء أضيفي المزيد.
الخطوة رقم 5
أضيفي الملح في آخر خطوة.
الخطوة رقم 6
في طبق التقديم ضعي شرائح الخبز ثم القليل من المرقة، ثم اللحم وقدمي الطبق ساخناً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
