مطبخ خليجي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
انقعي الأرز بالماء لمدة 3 ساعات، ثم اطحنيه مرتين لوحده ثم اطحني نصف كيلو من اللحمة لوحدها مرة واحدة.
الخطوة رقم 2
اخلطي الأرز مع اللحمة ونضيف البهارات والملح.
الخطوة رقم 3
عصجي كيلو اللحم مع البصل والصنوبر واتركيه حتى يبرد.
الخطوة رقم 4
شكلي الخليط على شكل أقراص مدورة واحشي كل قرص بحشوة اللحمة.
الخطوة رقم 5
ضعي الأقراص في صينية عليها كيس نايلون ثم توضع بالفريزر لمدة نصف ساعة.
الخطوة رقم 6
أحضري مرق الدجاج وملعقة متوسطة هيل وقليل من الملح.
الخطوة رقم 7
أضيفي أقراص الكبيبة إلى الماء لتغلي مدة ربع ساعة.
الخطوة رقم 8
ارفعي الأقراص وأحضري صينية مدهونة بالزبدة وضعي بها الأقراص في فرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تتحمر، وتقدم في طبق التقديم مزينة بالبقدونس.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
