مطبخ خليجي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
13 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء عميق، تبلي السمك بالملح، والكمون، والفلفل الأسود، والكركم، والكاري، والكزبرة الجافة المطحونة، وقلبي السمك في التتبيلة جيداً.
الخطوة رقم 2
في مقلاة ضعي الزيت الغزير على نار متوسطة، واقلي السمك الفيليه حتى يصل إلى اللون الذهبي.
الخطوة رقم 3
لتحضير الصوص: في قدر على نار متوسطة سخني الزيت وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح باللون الذهبي، ثم أضيفي الثوم المفروم وقلبي جيداً حتى يذبل الثوم قليلاً.
الخطوة رقم 4
أضيفي الكزبرة، والملح، والليمون المجفف، والفلفل الأحمر وقلبي.
الخطوة رقم 5
ارفعي المقلاة عن النار، وأضيفي عصير الليمون إلى الكزبرة وقلبي جيداً.
الخطوة رقم 6
وزعي الخليط فوق السمك المقلي، وقدميه ساخناً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
