مطبخ شامي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
4 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
انقعي الهريس من الليل في ماء فاتر.
الخطوة رقم 2
ضعي صدور الدجاج في طنجرة الضغط، وأضيفي البصل، والثوم، والطماطم، وصلصة الطماطم، والملح، والبهارات المشكلة، والقليل من الكركم، والزيت، وضعي الماء المغلي، والهريس بعد تصفيته.
الخطوة رقم 3
اتركي القدر على نار عالية إلى أن يعطي إشارة التصفير، ثم خففي النار، واتركيه لمدة 75 دقيقة، ومن ثم ارفعي القدر وحركي الهريس جيداً، ثم أغلقي الطنجرة وأشعلي النار عليه لمدة ساعة أيضاً إذا وجدت أن هناك حاجة.
الخطوة رقم 4
اسكبيه في طبق التقديم، وأضيفي السمن على الوجه.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
