مطبخ شامي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
17 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
طريقة تحضير حلوى الرخامة: في وعاء نمزج البسكويت والفول السوداني والكاكاو الحلو.
الخطوة رقم 2
نضيف الكراميل والعسل حتى تتناسق العجينة، ثم نمدها في صينية مفروشة بورق الزبدة، ونتركها جانباً.
الخطوة رقم 3
نضع شوكولاتة سوداء في كسرولة مع قليل من الزيت، ثم على نار خفيفة حتى تذوب ثم نسكب خليط الشوكولاتة فوق خليط البسكويت، ونوزع بملعقة من فوق، ونتركها في الثلاجة حتى تبرد.
الخطوة رقم 4
طريقة تحضير الغريبة الصفراء: نخلط اللوز والسكر، وصفار البيض، حتى تتشكل لدينا عجينة متماسكة.
الخطوة رقم 5
نشكل كرات من العجين، وندهن صينية بالزبدة، أو نضع ورق الفرن لمنع الالتصاق.
الخطوة رقم 6
نضع كل كرة على حدة في الصينية، ونضغطها في المنتصف.
الخطوة رقم 7
نضع كمية صغيرة من مربى البرتقال في الحفرة التي شكلناها بإصبعنا على كرة الغريبة.
الخطوة رقم 8
نكرر العملية، ثم نزج الغريبة في الفرن لمد 15 دقيقة ثم نخرجها، ونرشها بسكر البودرة، ونتركها لتبرد حتى نقدمها.
الخطوة رقم 9
ملاحظة: "عدد البيضات يمكن أن يتغير تبعاً لكمية اللوز والسكر".
الخطوة رقم 10
طريقة عمل كرات جوز الهند باللوز: ضعي جوز الهند والحليب المكثف في وعاء.
الخطوة رقم 11
قومي بالخلط حتى تمام التجانس والتماسك.
الخطوة رقم 12
أدخلي الخليط الثلاجة لمدة ربع ساعة.
الخطوة رقم 13
شكلي العجين على شكل كور صغيرة متناسقة.
الخطوة رقم 14
داخل كل كرة ضعي حبة من اللوز.
الخطوة رقم 15
قومي بتغميس الكرات في جوز الهند.
الخطوة رقم 16
أعيدي كرات جوز الهند إلى الثلاجة مرة أخرى لتبرد وتتماسك.
الخطوة رقم 17
قدميها باردة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
