مطبخ خليجي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لإعداد العجينة: ضعي الدقيق في وعاء عجن مع الملح، واخلطي البيض مع الزيت ثم صبي مزيج البيض في منتصف كمية الدقيق، ثم يمزج، واعجني بالماء حتى تتشكل لديك عجينة ناعمة ومتماسكة، واتركيها حتى ترتاح.
الخطوة رقم 2
لإعداد الحشوة: شوحي اللحمة المفرومة على نار متوسطة الحرارة حتى تتبخر سوائلها، ثم أضيفي البصل المفروم خشن، وحركي حتى تنضج المكونات.
الخطوة رقم 3
أضيفي الملح، والفلفل الأسود، ورشة من الهيل، واتركي الحشوة حتى تبرد.
الخطوة رقم 4
أضيفي البقدونس والبيض المقطع.
الخطوة رقم 5
تُفرد العجينة وتقطع إلى مربعات متساوية، وتُحشى بحشوة اللحم وتُغلق حوافها جيداً.
الخطوة رقم 6
سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار، وتُقلي مربعات العجين المحشية حتى تنتفح وتكتسب اللون الذهبي، وتقدم
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
