مطبخ خليجي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
3 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
انخلي الدقيق وأضيفي إليه دقيق البر والملح واخلطي المكونات الجافة جيداً.
الخطوة رقم 2
اصنعي حفرة في منتصف المكونات الجافة وأضيفي الماء واخلطيهم جيداً إلى أن تتشكل لديكِ عجينة مطاطية إذا كانت العجينة جامدة يمكن إضافة القليل من الماء.
الخطوة رقم 3
اتركي العجينة ترتاح لمدة ساعة.
الخطوة رقم 4
قسمي العجينة إلى كرات متساوية وجهزي المقلاة المسطحة وضعيها على النار بدرجة حرارة متوسطة ورشيها بالقليل من الزيت.
الخطوة رقم 5
عندما تتأكدي من أن المقلاة المسطحة أصبحت جاهزة ضعي العجينة المطاطية على طرف المقلاة واستخدمي سيخ حديد أو سيخ خشبي أو حتى سكين دهن الكريمة لمد العجينة على كامل المقلاة إلى أن تنضج ثم اقلبيها على الوجه الاخر لتكتسب اللون الذهبي ثم ارفعيها وضعيها داخل قطعة بشكير.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
