مطبخ خليجي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
8 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
6 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
وزعي شرائح الطماطم المقطعة في قاع قدر عميق، ثم وزعي فوقها شرائح الباذنجان المقلية، ثم اللحم المفروم المقلي، ثم الأرز البسمتي.
الخطوة رقم 2
صبّي مرق اللحم فوق المكونات بحيث تغطيها بالكامل.
الخطوة رقم 3
نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وبهارات المقلوبة.
الخطوة رقم 4
ضعي طبق على سطح الأرز لحماية الطبقات أثناء الغليان، ثم غطي القدر.
الخطوة رقم 5
ارفعي القدر على نار متوسطة لحوالي 25 دقيقة حتى تمام النضج.
الخطوة رقم 6
اقلبي المقلوبة في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
