مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
4 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء كبير الحجم، امزجي الدجاج مع البصل، والبقسماط المطحون، والكزبرة، والصنوبر، والكمون، والبابريكا، والملح، والفلفل الأسود.
الخطوة رقم 2
شكّلي كرات صغيرة الحجم من خليط الدجاج، وصفيها في صينية مفروشة بورق الزبدة، ثم أدخليها إلى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك الكرات.
الخطوة رقم 3
غطّي كرات الدجاج بالطحين من جميع الجهات، وأزيلي الطحين الزائد منها.
الخطوة رقم 4
سخني الزيت في مقلاة واسعة على النار، ثم إقلي كرات الدجاج حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم صفّيها من الزيت وضعيها في طبق التقديم وقدميها فوراً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
