مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اغسلي حبات الباذنجان جيداً ثم قشريها وقطعيها لشرائح دائرية.
الخطوة رقم 2
تبلي شرائح الباذنجان بملعقة من الملح لمدة 5 دقائق.
الخطوة رقم 3
سخني زيت غزير على نار متوسطة، واقلي الباذنجان حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبي.
الخطوة رقم 4
في محضرة الطعام اخلطي الفلفل الرومي، والفلفل الحار، والطماطم، والثوم.
الخطوة رقم 5
تبلي الخلطة بالخل، والملح، والكزبرة، والفلفل الأسود.
الخطوة رقم 6
في طبق التقديم، ضعي شرائح الباذنجان المقلية، ووزعي فوقها خلطة الفلفل والثوم.
الخطوة رقم 7
قدمي طبق الباذنجان بالخلطة فوراً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
