مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في قدر على النار، سخني الزيت على نار متوسطة، ثم ضعي الثوم، واللومي، وبهارات المسالا، وقلبي.
الخطوة رقم 2
أضيفي البصل، والباذنجان، والجزر، ومعجون الطماطم، والملح، ويطهى الخليط لمدة 5 دقائق.
الخطوة رقم 3
أضيفي مرق الدجاج، والكوسا، واطهى صالونة الخضار على نار منخفضة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج الخضار.
الخطوة رقم 4
أضيفي الفلفل الرومي واتركي المكونات لمدة 5 دقائق إضافية.
الخطوة رقم 5
زيني صالونة الخضار بالحمص، والبقدونس المفروم قبل التقديم، وقدميها ساخنة بجانب الأرز الأبيض المفلفل.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
