مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
15 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
10 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير الحشوة: سخني ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في مقلاة على النار، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل قليلاً.
الخطوة رقم 2
أضيفي اللحم المفروم وحركي، ثم بهري اللحم بالملح، والفلفل الأسود، ورشة هيل، وأضيفي اللوز المقلي عند إستواء اللحم وحركي حتى يتوزع، وضعيه جانباً.
الخطوة رقم 3
لتحضير الجزر: قشرّي حبات الجزر باستخدام المقشرة، وقومي بحفرها باستخدام محفرة المحاشي واحتفظي باللب جانباً.
الخطوة رقم 4
سخني الزيت الغزير بقدر صغير على النار، واقلي حبات الجزر حتى تتحمر.
الخطوة رقم 5
قلبي لُبّ الجزر بالقليل من الزيت، وضعيه في قاع صينية الفرن البايركس، وصفّي حبات الجزر المقلية فوقه.
الخطوة رقم 6
احشي حبات الجزر بالحشوة المحضرة سابقاً.
الخطوة رقم 7
لتحضير صوص التمر الهندي: صبي التمر الهندي المنقوع في قدر على النار، وأضيفي صلصة الطماطم، وعصير الليمون، ودبس الرمان، وحركي واتركيه حتى يغلي.
الخطوة رقم 8
وزعي من صوص التمر الهندي على حبات الجزر المحشية.
الخطوة رقم 9
أدخلي الجزر المحشي للفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 250 مئوية.
الخطوة رقم 10
قدميه ساخناً بجانب الأرز الأبيض المفلفل، أو الخبز العربي بحسب الرغبة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
