مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
13 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
11 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في محضر الطعام، افرمي اللحم مرة أخرى حتى تحصلي على قوام ناعم، حتى يساعد الفرم على زيادة تماسك لحم الكفتة مع بعضه وعدم تعرضه للتفكك.
الخطوة رقم 2
اخلطي اللحم مع الثوم والبصل والفلفل الرومي.
الخطوة رقم 3
تبلي الكفتة بالملح، والفلفل الأسود، والنعناع المجفف، والبابريكا، والكزبرة.
الخطوة رقم 4
اعجني خليط اللحم المتبل بدبس الرمان وملعقة معجون الطماطم.
الخطوة رقم 5
اتركيه لمدة نصف ساعة في الثلاجة.
الخطوة رقم 6
شكلي اللحم على هيئة أصابع.
الخطوة رقم 7
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 8
ادهني صينية فرن بالقليل من الزيت النباتي.
الخطوة رقم 9
أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج الكفتة.
الخطوة رقم 10
أشعلي قطعة من الفحم سريع الاشتعال.
الخطوة رقم 11
أخرجي الصينية من الفرن وضعي قطعة الفحم المشتعلة داخل ورقة من القصدير في منتصف الصينية لتزيد من رائحة الشواء.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
