مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
23 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
12 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير البطاطس: حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 2
صُفي شرائح البطاطس في صينية فرن، ثم انثري عليها الملح، والزعتر، والفلفل الأسود، وصبّي زيت الزيتون على الوجه.
الخطوة رقم 3
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
الخطوة رقم 4
لتحضير الدجاج: سخّني الزيت في مقلاة على النار، وإقلي البصل حتى يذبل.
الخطوة رقم 5
أضيفي الثوم ومكعبات الدجاج، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى يتغير لونها.
الخطوة رقم 6
أضيفي الفليفلة الحمراء، والفليفلة الخضراء، ومعجون الطماطم.
الخطوة رقم 7
نكّهي المكونات بالفلفل الأسود والملح، وقلّبي حتى تنضج.
الخطوة رقم 8
لتحضير صلصة البشاميل: ذوّبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي حتى تتجانس المكونات، ثم صبّي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تحصلي على صلصة متماسكة، ثم رشّي الملح والفلفل الأسود وحركي جيداً.
الخطوة رقم 9
رُصي نصف كمية البطاطس في قعر طبق بايركس، ووزّعي فوقها خليط الدجاج، ثم وزعي ما تبقى من البطاطس فوق الدجاج.
الخطوة رقم 10
وزعي صلصة البشاميل على الوجه بالتساوي.
الخطوة رقم 11
انثري جبن الموزاريلا على الوجه، ثم أدخلي البايركس إلى الفرن لحوالي 25 دقيقة.
الخطوة رقم 12
قدّمي البطاطس بالبشاميل ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
