مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اغسلي الأرز ثم صفيه.
الخطوة رقم 2
اغسلي الدجاج جيداً.
الخطوة رقم 3
في قدر على النار اسلقي الدجاج مع البهارات وورق الغار والملح حتى ينضج، ثم صفيه من المرق مع الاحتفاظ بالمرق جانباً.
الخطوة رقم 4
قطعي البصل إلى شرائح، وفي قدر على النار، سخني الزيت واقلي البصل مع ملعقة الهيل والثوم ثم أضيفي الأرز وقلبي.
الخطوة رقم 5
صُبي المرق على الأرز، واتركيه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم خففي حرارة النار وغطي القدر حتى تمام نضج الأرز.
الخطوة رقم 6
ادهني الدجاج بالزبادي ثم لفيه بورق الأولمنيوم واشويه بالفرن.
الخطوة رقم 7
في مقلاة قلبي اللحم المفروم حتى يبدأ لونه يتحول للون البني، ثم أضيفي البازيلاء والجزر والذرة، مع التقليب حتى تمام النضج.
الخطوة رقم 8
للتقديم: اسكبي الأرز في طبق واسع ومفرود، ووزعي فوقه اللحم المفروم والبازيلاء والجزر والذرة، وضعي قطع الدجاج المشوية على الوجه.
الخطوة رقم 9
قدمي الأوزي ساخناً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
