مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
25 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
11 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
لتحضير تتبيلة الدجاج: ضعي في وعاء كبير قطع الدجاج، والزبادي، والزنجبيل المفروم، والثوم المفروم، وبودرة الفلفل الحار، والملح.
الخطوة رقم 2
قلّبي جميع المكونات حتى تتجانس ثم أدخليها الثلاجة لمدة 15 دقيقة.
الخطوة رقم 3
ضعي الزبدة على النار في قدر، ثم أضيفي الدجاج بالتتبيلة مع التقليب المستمر حتى ينّضج الدجاج.
الخطوة رقم 4
لتحضير الصوص: ضعي الزبدة في مقلاة كبيرة على النار وبمجرّد أن تذوب ضعي البصل المقطع.
الخطوة رقم 5
قلّبي البصل حتى يذّبل قليلاً ثم أضيفي قطع الطماطم، والكاجو، والفلفل الأخضر الحار، والماء.
الخطوة رقم 6
أضيفي السكر، والثوم ، والمسالا، والملح، وبودرة الفلفل الحار، والخل الأبيض.
الخطوة رقم 7
اتركي مزيج الصوص على النار لمدة 15 دقيقة حتى يتسبّك ويصّبح جاهزاً.
الخطوة رقم 8
أطفئي النار على مزيج الصوص ثم ضعيه في الخلاط لمدة دقيقتين حتى ينعم القوام.
الخطوة رقم 9
اسكبي الصوص على الدجاج، ثم أضيفي كريمة الخفق.
الخطوة رقم 10
قلّبي مزيج الدجاج والصوص على النار لمدة 5 دقائق ثم اسكبي المزيج في طبق التقديم.
الخطوة رقم 11
زيّني الطبق بكريمة الخفق وورق البقدونس الطازج ثم قدميه ساخناً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
