مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
سخني الزيت النباتي في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم، وشوحيهما حتى يذبلا.
الخطوة رقم 2
أضيفي السجق، والفلفل الرومي، والفلفل الحار، وقلّبي المكونات لعدة دقائق حتى يتغير لون السجق.
الخطوة رقم 3
أضيفي الطماطم، ثم نكّهي بالملح، والفلفل الأسود، وورق الغار، والبهارات المشكلة، والكمون.
الخطوة رقم 4
قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها، ثم غطي المقلاة، واتركيها على نار هادئة لحوالي 10 دقائق، مع التقليب من وقت إلى آخر حتى تمام نضج السجق.
الخطوة رقم 5
اسكبي السجق في طبق التقديم، وقدميه ساخناً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
