مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
11 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في مقلاة عميقة على النار، سخني الزيت، وأضيفي البصل المفروم، وقلبيه حتى يذبل.
الخطوة رقم 2
أضيفي عصير الطماطم الطازج، وقلبي قليلاً، ثم اتركي المكونات حتى تتسبك جيداً ويقل حجمها.
الخطوة رقم 3
أضيفي التوابل المنوعة للطماطم المسبكة، وحركي حتى تختلط جيداً، وخففي النار.
الخطوة رقم 4
أضيفي الأرز للخلطة واخلطي جيداً وبرفق حتى لا يتكسر الأرز، واتركيه لدقائق معدودة حتى يتشرب القليل من الحشوة.
الخطوة رقم 5
أضيفي الخضار الورقية المفرومة، وقلبي.
الخطوة رقم 6
ضعي خلطة المحشي المسبك بصينية مفرودة حتى تبرد.
الخطوة رقم 7
احشي أوراق الملفوف بحشوة الأرز، وضعيها في قدر للطهي، وأضيفي الماء، واضبطي الملح، وارفعي القدر على نار هادئة حتى النضوج لحوالي 60 دقيقة.
الخطوة رقم 8
اسكبي المحشي المسبك وقدميه ساخناً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
