مطبخ صحي
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
4 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
غمّسي الباذنجان بالدقيق، ثم بالبيض، ثم بالبقسماط.
الخطوة رقم 2
سخني الزيت النباتي في مقلاة على النار، واقلي قطع الباذنجان حتى تتحمر، ثم صفّيها وضعيها على محارم ورقية حتى تمتص الزيت الفائض منها.
الخطوة رقم 3
ضعي الثوم المهروس، والملح، والكمون في وعاء واخلطي المكونات، ثم أضيفي عصير الليمون، وزيت الزيتون واخلطي المزيج جيداً.
الخطوة رقم 4
ضعي قطع الباذنجان في طبق التقديم، واسكبي فوقها خليط الثوم، ثم زينيها بجبن البارميزان والكزبرة وقدميها ساخنة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
