مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
19 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وحضري صينية قصيرة الحافة.
الخطوة رقم 2
قطعي الباذنجان والبطاطس إلى مكعبات صغيرة، وضعيهم في طبق واسع، ثم وزعي فوقهم بعض زيت الزيتون، والملح، والفلفل.
الخطوة رقم 3
ضعي الباذنجان والبطاطس في الصينية بحيث تتكون طبقة واحدة ليسهل الشوي.
الخطوة رقم 4
اشوي الخضار لمدة ٣٠ دقيقة لتصبح ذهبية اللون مع التقليب من وقت لآخر واتركيها لتبرد تماماً.
الخطوة رقم 5
قطعي الخبز إلى مكعبات، وانثري فوقه بعض الزيت ثم ضعيه في صينية قصيرة الحافة واشويه في الفرن ليصبح ذهبي ومقرمش ثم اتركيه ليبرد.
الخطوة رقم 6
لصلصة الزبادي: في طبق ضعي الزبادي، والطحينة، والمايونيز، والثوم، والخل، والملح، والفلفل، والكمون، وقلبي لتختلط المكونات.
الخطوة رقم 7
في طبق التقديم، قومي بوضع الخبز، والخضراوات، والحمص ثم وزعي الصلصة، وانثري الصنوبر والسماق والبقدونس وقدميها.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
