مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
9 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في مقلاة كبيرة سخني الزيت ثم شوحي شرائح اللحم على نار عالية حتى يبدأ لونها في التغير.
الخطوة رقم 2
أضيفي الكمون، ومكعب المرقة، والثوم، والفلفل الحار، والطماطم إلى المقلاة، واطهي المكونات لمدة 10 دقائق حتى يتحمر اللحم.
الخطوة رقم 3
أضيفى القليل من الماء الساخن إلى اللحم، وخففي حرارة النار، واتركيه مغطى لمة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح اللحم طري ويتبقى القليل من الصلصة السميكة في القاع.
الخطوة رقم 4
بإمكانك إضافة ملعقة صغيرة من الخل لتسريع تسوية اللحم ويصبح أكثر طراوة.
الخطوة رقم 5
قدمي اللحم المقلقل مع الخبز العربي أو الأرز البسمتي والسلطة الخضراء.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
