مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
8 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
ضعي الجمبري، والثوم، وهريس الشطة، وعصير الليمون الحامض، ونصف كمية الملح، والكمون، وبودرة الثوم في وعاء عميق.
الخطوة رقم 2
قلّبي الجمبري حتى يتجانس مع خليط التتبيلة ويتغطى بالكامل.
الخطوة رقم 3
غطي الوعاء، وأدخليه إلى الثلاجة لمدة ساعة.
الخطوة رقم 4
اخلطي الدقيق، والكمية المتبقية من الملح، والكركم والنشا في وعاء آخر.
الخطوة رقم 5
أضيفي 3 ملعقة كبيرة من خليط الدقيق على الجمبري، وصبّي الماء، ثم قلبي جيداً.
الخطوة رقم 6
ارفعي كل حبة جمبري، وغمسيها بخليط الدقيق، ثم غمسيها بالخليط السائل مرة أخرى، ومرة أخرى بخليط الدقيق، وضعيها في طبق جانبي.
الخطوة رقم 7
سخني الزيت النباتي في قدر على نار متوسطة، واقلي الجمبري حتى ينضج ويتحمر.
الخطوة رقم 8
صفّي الجمبري من الزيت، وضعيه في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
