مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
15 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اخلطي الطحين مع البيكنج باودر والملح وضعيه جانباً.
الخطوة رقم 2
اخفقي الزبدة في الخفاقة الكهربائية لمدة دقيقة على سرعة عالية حتى تصبح كريمية.
الخطوة رقم 3
خففي سرعة الخفاقة وأضيفي السكر واخلطي حتى تتمازج المكونات.
الخطوة رقم 4
أضيفي البيضة والفانيلا مع الخفق على سرعة عالية.
الخطوة رقم 5
أضيفي خليط الطحين لخليط البيض واخفقي حتى تتمازج المكونات ويصبح الخليط عجينة طرية.
الخطوة رقم 6
قسمي العجين لقسمين.
الخطوة رقم 7
مدي العجينة على سطح مرشوش طحين على شكل مستطيل متوسط السماكة إلى رفيع.
الخطوة رقم 8
اخلطي السكر البني مع القرفة.
الخطوة رقم 9
ادهني العجين بالزبدة ثم رشي القرفة مع السكر ولفي العجين على شكل رول.
الخطوة رقم 10
ضعي العجين لمدة ساعتين في الثلاجة.
الخطوة رقم 11
سخني الفرن على حرارة 350 درجة.
الخطوة رقم 12
أخرجي العجين من الثلاجة وقطعي الرول لشرائح متوسطة إلى رفيعة.
الخطوة رقم 13
ضعي الكوكيز في صينية الفرن المبطنة بورق الزبدة.
الخطوة رقم 14
أدخلي الصينية للفرن لمدة 12 - 15 دقيقة حتى تتحمر قليلاً.
الخطوة رقم 15
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكوكيز يبرد مدة 10 دقائق ثم قدمي الكوكيز ساخن أو دافئ .
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
