مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
5 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اخفقي الزبدة والسكر جيداً في وعاء، ثم أضيفي البيض والفانيليا بالتدريج مع الخفق بين إضافة كل بيضة وأخرى، وأثناء الخفق أضيفي الخل ثم الزبادي ثم الزيت مع مواصلة الخفق.
الخطوة رقم 2
نخلي الدقيق، والبيكنج صودا، والملح، والكاكاو، ثم أضيفي المكونات للخليط السابق بالتدريج مع التحريك، ثم أضيفي اللون الأحمر.
الخطوة رقم 3
قسمي الخليط في صينيتين للخبز، واخبزيها في فرن ١٨٠ درجة مئوية لمدة 60 دقيقة، ثم اختبري النضج بعود خشبي وسط الكيكة وعندما يخرج نظيفاً تكون الكيكة جاهزة ثم اتركيها جانباً لتبرد.
الخطوة رقم 4
لتحضير الحشوة: اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة جيداً، وأضيفي الكريمة بعد خفقها لخليط الجبنة مع التحريك بهدوء للحفاظ على نعومة الخليط.
الخطوة رقم 5
للتزيين: قومي بتسوية سطح الكيك بالسكين ثم قومي بفرك الأجزاء التي قمتي بتسويتها للحصول على فتات كيك أحمر، وقومي بوضع خليط الجبنة بين طبقتي الكيك ثم غطيها بباقي خليط الجبن وزينيها باستعمال فتات الكيك الأحمر واتركيها تبرد في الثلاجة لمدة 4 ساعات ثم قدميها باردة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
