مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
13 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
18 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 2
ينخل الطحين والكاكاو والملح والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم في وعاء.
الخطوة رقم 3
يوضع الحليب المكثف المحلى مع الزبدة والبيض والحليب السائل والفانيليا في الخلاط الكهربائي، مع خلط المكونات لمدة دقيقة حتى تمتزج جيداً.
الخطوة رقم 4
يضاف خليط الطحين والكاكاو إلى الخليط السائل بالتدريج، ثم يتم الخفق لمدة دقيقة أو حتى تتجانس المكونات.
الخطوة رقم 5
في صينية مدهونة بالزيت ومرشوشة بالطحين يسكب الخليط.
الخطوة رقم 6
تدخل الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً وتترك مدة 45 دقيقة أو حتى تنضج.
الخطوة رقم 7
يقلب الكيك على الشبك واتركيه جانباً ليبرد تماماً.
الخطوة رقم 8
في الخلاط الكهربائي تخفق الكريمة السائلة لـ6 دقائق ثم تدخل البراد حتى تجمد.
الخطوة رقم 9
بعد تبريد الكيك يقسم إلى نصفين بطريقة أفقية بواسطة سكين منشار حاد.
الخطوة رقم 10
توضع قاعدة الكيك في طبق التقديم.
الخطوة رقم 11
نسكب 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز على القاعدة.
الخطوة رقم 12
يدهن بالقليل من الكريمة ثم يوضع عليها القسم الآخر من الكيكة.
الخطوة رقم 13
يتم عمل ثقوب على وجه الكيكة بواسطة عود خشبي صغير، ثم يسكب حوال 4 ملاعق كبيرة من عصير الكرز.
الخطوة رقم 14
توزع الكريمة على الكيكة من كافة الجهات ويسطح الوجه جيداً.
الخطوة رقم 15
ترش الشوكولاتة المبشورة.
الخطوة رقم 16
بواسطة كيس الحلويات، يتم صنع وردات من الكريمة على الكيكة.
الخطوة رقم 17
توزع حبات الكرز والقليل من الشوكولاتة المبشورة على الوردات.
الخطوة رقم 18
تدخل الكيكة إلى الثلاجة لساعتين على الأقل.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
