مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
12 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
15 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
ضعي ربع كوب من الحليب في وعاء وأضيفي الخميرة، واخلطي المكونان حتى تذوب الخميرة، واتركي الوعاء جانباً حتى يختمر المزيج.
الخطوة رقم 2
في وعاء، ضعي الكمية المتبقية من الحليب، السكر، الزبدة، الملح والبيض، واخلطي المزيج حتى يتجانس.
الخطوة رقم 3
أضيفي كوبين من الدقيق، واخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.
الخطوة رقم 4
زيدي مزيج الحليب والكمية المتبقية من الدقيق، واخلطي المزيج حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
الخطوة رقم 5
إدعكي العجينة على سطح منثور بالدقيق حتى تتماسك.
الخطوة رقم 6
ضعي العجينة في وعاء وغلّفيه بورق نايلون، وضعي الوعاء في زاوية دافئة حتى ترتاح العجينة.
الخطوة رقم 7
في وعاء، اخلطي القرفة المطحونة، السكر والزبدة حتى يتجانس المزيج.
الخطوة رقم 8
حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، وإدهني قعر قالب كيك بالقليل من مزيج الصلصة.
الخطوة رقم 9
شكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة.
الخطوة رقم 10
رصّي طبقة من كرات العجين في قعر قالب الكيك.
الخطوة رقم 11
أضيفي القليل من مزيج الصلصة على وجه طبقة العجين.
الخطوة رقم 12
أعيدي الخطوتين السابقتين حتى انتهاء الكميات.
الخطوة رقم 13
أدخلي القالب إلى الفرن لـ35 دقيقة حتى تنضج الكيكة.
الخطوة رقم 14
أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لـ5 دقائق على حرارة الغرفة حتى تبرد الكيكة.
الخطوة رقم 15
اقلبي الكيكة في طبق التقديم وقدميها.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
