مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
10 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
قومي بتجهيز صينية كيكة الأناناس بوضع الصينية على نار خفيفة ثم أضيفي مقدار 3 ملاعق كبيرة من السكر العادي مع نصف ملعقة صغيرة من الماء وقلبيهم قليلاً ثم اتركيهم على النار حتى يتكرمل السكر ويصبح لونه ذهبياً خفيفاً ثم اتركيه جانباً.
الخطوة رقم 2
جهزي الكيكة بوضع البيض والسكر والفانيليا في محضر الطعام واخفقيهم على سرعة عالية حتى يتضاعف حجمهم ويصبح المزيج كريمي ناعم.
الخطوة رقم 3
أضيفي الزيت النباتي بالتدريج على شكل خيط مع متابعة الخفق السريع دون توقف.
الخطوة رقم 4
أضيفي كوب الحليب السائل وتابعي الخفق.
الخطوة رقم 5
انخلي الدقيق مع الباكينج باودر والملح جيداً ثم أضيفيهم على مزيج الكيك بالتدريج على 3 دفعات وتابعي الخفق حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية، وهنا يجب ملاحظة أن يكون الخفق باتجاه واحد حتى نساعد على دخول الهواء داخل المزيج ليساعد على انتفاخ الكيك.
الخطوة رقم 6
صُفي شرائح الأناناس فوق السكر المكرمل في القالب ثم أضيفي مزيج الكيك.
الخطوة رقم 7
أدخلي قالب الكيك إلى الفرن الذي يجب أن تقومي بتسخينه مسبقاً لمدة 45 دقيقة تقريباً أو حتى ينضج.
الخطوة رقم 8
أخرجي قالب كيك الأناناس من الفرن ثم شربيه بعصير الأناناس الموجود في علبة الأناناس وضعيه جانباً حتى يبرد تماماً.
الخطوة رقم 9
قومي بقلب قالب الكيك بهدوء وإذا واجهنا صعوبة بقلبه قومي بوضع القالب على النار دون أن يلامس النار لثوانٍ معدودة فقط ثم حاولي قلبه حتى تصبح شرائح الأناناس على السطح.
الخطوة رقم 10
قسمي الكيك بالشكل الذي تفضلينه، ثم رتبيه في صحن التقديم.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
