مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
13 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
ادهني صينية مربعة صغيرة ورشيها بالدقيق.
الخطوة رقم 2
اخفقي الزبدة والسكر لتصبح خفيفة القوام.
الخطوة رقم 3
أضيفي الصفار واخفقيه وأضيفي الفانيلا ليصبح القوام متجانس وكريمي.
الخطوة رقم 4
انخلي الدقيق وأضيفي اللوز وحركيه من الأسفل للأعلى بحركة دائرية وبخفة بدون شدة.
الخطوة رقم 5
اخفقي بياض البيض والسكر في وعاء آخر ليصبح قوامه سميك نسبياً قريب من قوام الكريمة وغير جامد تماماً.
الخطوة رقم 6
أضيفي البياض للعجينة على مرحلتين وحركيه بنفس الطريقة ليختفي البياض وتحصلي على عجينة خفيفة.
الخطوة رقم 7
ضعي نصف الكمية بقاع الصينية.
الخطوة رقم 8
قومي بترتيب المشمش بـ 3 صفوف بالطول والعرض.
الخطوة رقم 9
أضيفي اللوز المطحون على بقية العجينة وضعيها في كيس وقصي طرفه.
الخطوة رقم 10
قومي بصنع حواف حول المشمش بالعجينة مثل المربعات كإطار حول كل حبة مشمش وضعيه أيضاً على حواف الصينية.
الخطوة رقم 11
رشي شرائح اللوز على الحواف العالية التي شكلناها بالكيس.
الخطوة رقم 12
اخبزيها على درجة حرارة 175 لمدة 25 دقيقة لتجتاز اختبار الكيك.
الخطوة رقم 13
اتركيها لتبرد وقدميها.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
