مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
8 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
9 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
ضعي الخميرة وكوب من الماء الدافئ ورشة السكر في وعاء، واتركي المزيج جانباً حتى يتفاعل.
الخطوة رقم 2
في وعاء عميق للعجن، ضعي الشعير والدقيق والنخالة وحبة البركة والملح.
الخطوة رقم 3
أضيفي مزيج الخميرة وكمية الماء الدافئ المتبقي تدريجياً مع العجن بيديكِ جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.
الخطوة رقم 4
غطّي الوعاء بورق النايلون اللاصق، واتركيه جانباً لحوالي 30 دقيقة حتى ترتاح العجينة ويتضاعف حجمها.
الخطوة رقم 5
قسّمي العجينة إلى كرات متساوية الحجم، وضعيها في صينية.
الخطوة رقم 6
غطّي كرات العجينة بورق النايلون اللاصق، واتركيها جانباً لمدة 30 دقيقة إضافية حتى ترتاح مرة أخرى.
الخطوة رقم 7
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 8
إفردي كرات العجينة على سطح العمل المنثور بالدقيق بواسطة النشابة، ثم ضعيها على صينية خبز.
الخطوة رقم 9
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 4 دقائق حتى تمام نضج خبز الشعير، ثم قدميه.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
