مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
5 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
13 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
في وعاء، اخلطي الخميرة، والسكر، وربع كوب من الماء حتى تذوب الخميرة.
الخطوة رقم 2
اتركي المزيج لدقيقة بدرجة حرارة الغرفة حتى يختمر.
الخطوة رقم 3
ضعي الدقيق في وعاء، وأضيفي مزيج الخميرة والملح.
الخطوة رقم 4
أضيفي الكمية المتبقية من الماء تدريجياً، وادعكي المكونات بواسطة يديكِ حتى تحصلي على قوام عجينة متماسكة.
الخطوة رقم 5
غطّي الوعاء بقطعة قماش نظيفة، وضعيه في زاوية لمدة 60 دقيقة حتى تختمر العجينة.
الخطوة رقم 6
غمّسي يديكِ بالدقيق، وشكّلي كرات متساوية الحجم من العجينة وضعيها على قطعة قماش نظيفة.
الخطوة رقم 7
غطّي الكرات بقطعة أخرى من القماش، واتركيها لمدة 15 دقيقة حتى تختمر.
الخطوة رقم 8
افردي كرات العجين على سطح منثور بالدقيق حتى تحصلي على شكل دوائر متناسقة.
الخطوة رقم 9
ضعي دوائر العجين على قطعة القماش النظيفة، واتركيها لمدة 15 دقيقة إضافية حتى ترتاح.
الخطوة رقم 10
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
الخطوة رقم 11
ضعي بعض كرات العجين في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن حتى تحصلي على شكل الخبز العربي المنفوخ.
الخطوة رقم 12
أعيدي الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
الخطوة رقم 13
قدّمي الخبز المنفوخ ساخناً أو بدرجة حرارة الغرفة.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
