مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
14 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
7 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
اغسلي اليقطين جيداً ثم أزيلي الجزء العلوي منه بالسكين وتخلصي من البذور والألياف واغسليه جيداً من الداخل.
الخطوة رقم 2
على نار هادئة في قدر عميق به ماء مغلي، ونصف ملعقة صغيرة ملح اسلقي اليقطين حتى يصبح طريّاً، ثم ارفعيه من الماء واتركيه يبرد تماماً.
الخطوة رقم 3
في مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخني الزيت، وأضيفي اللحم المفروم، والبصل، والثوم المفروم، وقلبي حتى تنضج المكونات، ثم ضعيها جانباً في طبق حتى تبرد.
الخطوة رقم 4
في وعاء للخلط، ضعي الأرز، وصلصة الطماطم، والبقدونس، والكزبرة، والشبت المفروم، وتبلي بالملح، والفلفل، والكزبرة الجافة.
الخطوة رقم 5
إبدأي بحشو اليقطين بحشوة اللحم والأرز وغطيه بالجزء العلوي الذي تم إزالته.
الخطوة رقم 6
ضعي اليقطين المحشي في صينية للفرن، وأدخليه للفرن على درجة حرارة 350 مئوية لمدة 60 دقيقة.
الخطوة رقم 7
قدمي محشي اليقطين ساخناً.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
