مطبخ المصري
اطبخها خطوة بخطوة من الموبايل
حمل تطبيق عيش وملح المجاني لحفظ الوصفة في المفضلة وتحديد المكونات المتوفرة في ثلاجتك!
المقادير والمكونات
10 مكوناتاضغط على أي مكون لتحديده وتجهيزه أثناء إعداد الطبق:
خطوات التحضير والطهي
4 خطواتاتبع الخطوات التالية بالترتيب للحصول على أفضل مذاق وطعم أصيل:
الخطوة رقم 1
قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة.
الخطوة رقم 2
لإعداد الصلصة: اقطعي حبة اليقطين طولياً فقشريها، واستخرجي منها البذور، من ثم ادهنيها من الداخل بنصف كمّية الزبدة، وانثري عليها الملح والفلفل، وضعيها في صينية الفرن واطهيها على حرارة 200 درجة مئوية واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج. بعد إخراجها من الفرن، اتركيها لتبرد، ففقسميها إلى نصفين، وضعي النصف الأوّل في الخلاط الكهربائي، واضربيه، بعد إضافة القرفة له.
الخطوة رقم 3
ضعي في قدر غير قابلة للالتصاق، باقي كمّية الزبدة والدجاج والكزبرة، مع التقليب، حتى ينضج الدجاج.
الخطوة رقم 4
قطعي النصف الآخر من حبة اليقطين إلى مكعبات، وضعيها فوق الدجاج، مع سكب الحامض والزيت والخل، من ثم اسكبي فوقها الصلصة قبل التقديم.
وصفات أخرى قد تعجبك
أطباق مميزة مشابهة من نفس المطبخ والتصنيف
